完全趣味(裏)

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飲み物

2013年07月17日

1: マヌルネコ(WiMAX) 2013/07/17(水) 16:28:20.70 ID:DPEj4OVT0 BE:570912342-PLT(12001) ポイント特典
麦茶健康飲料

・地味にすごい麦茶その1
麦茶に含まれるピラジンという成分には、血流を改善させる作用がある。
農林水産省などの研究で、麦茶を飲むことで血液の流動性が高くなることが判明。
ちなみにピラジンは原料をローストする際、褐色に色づくメイラード反応とともに生成されるという。
さらに血圧降下作用のあるギャバ(GABA)も含まれている。

http://www.news-postseven.com/archives/20130716_199981.html?utm_source=buffer&utm_campaign=Buffer&utm_content=buffer7c428&utm_medium=twitter


※文続く

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2012年12月21日

1: しぃ(やわらか銀行) 2012/12/21(金) 11:25:48.51 ID:7C/NtFO3P BE:475124148-PLT(12210) ポイント特典
no title

「ドロリッチ」にプリン味登場 1月に発売
http://news.nicovideo.jp/watch/nw467593

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2012年12月10日

1: メインクーン(徳島県) 2012/12/10(月) 14:43:05.65 ID:kDzzDdLz0 BE:3150616695-PLT(12121) ポイント特典
コーヒー
花王は6日、コーヒー豆に含まれるポリフェノール「クロロゲン酸類」に 血管内皮機能改善作用と体脂肪低減作用があることをヒトで初めて検証したと発表した。
血管内皮機能は血管の最内層にある細胞が有する機能で、血圧を正常に保つなどの役割を担う。

成果は2013年春に発売予定の特定保健用食品のコーヒー飲料に応用する。
血管内皮機能改善の研究は成人男性20人を対象に行った。
クロロゲン酸類を配合した飲料と含まない飲料いずれかを4カ月継続摂取。
1カ月ごとに血管内皮機能を測定した結果、クロロゲン酸類の配合飲料を摂取した方が改善が見られた。

また、体脂肪低減作用の研究は体格指数(BMI)が平均27・7の成人男女109人を対象に行った。
クロロゲン酸類を含み酸化成分を低減した焙煎(ばいせん)コーヒーと、クロロゲン酸類を含まない酸化成分を低減した焙煎コーヒーいずれかを12週間継続摂取後、身体指標を測定した。


http://www.nikkan.co.jp/news/nkx1020121207ceal.html

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2012年12月07日

1: コドコド(大阪府) 2012/12/07(金) 21:13:58.67 ID:+vA1+ZAA0 BE:575331438-PLT(18481) ポイント特典
no title

徳島県鳴門市の老舗酒造会社「本家松浦酒造場」は、熟成酒「鳴門鯛(たい) 大麻 霧のしずく」(720ミリ・リットル入り)を1本30万円で予約販売を始めた。

現在の酒税法では販売できないアルコール度数25度の清酒で、法改正前に醸造された製品への特例を適用して限定500本を販売する。同社は「もう二度と造ることができない幻の酒」とPRしている。

同社は、米と水だけを使い、生のまま低い温度で霧状にして、水よりも軽いアルコールや香気成分などを集め、水より重いたんぱく質や脂質などを取り除く独自技術「霧造り製法」を開発し、清酒を販売していた。
しかし、2006年の酒税法改正で、アルコール度数が22度を超える日本酒は清酒として販売できなくなり、同社は仕込んだ酒の一部を秘蔵していた。法改正前の製品に対する特例措置で、「雑酒2」と表示することで、販売が可能になった。

火入れせずに熟成させた酒は、淡い黄金色に変化し、濃密で、口に含むと甘みとうまみが膨らむ。
甘く芳醇(ほうじゅん)な香りで、余韻を楽しめる。松浦素子(もとこ)社長は「地域の話題となり、まちおこしにつながれば」と話している。

詳しくは特設サイト(http://www.narutotai.jp/ooasa/)
(2012年12月5日07時23分 読売新聞)

http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20121203-OYT1T01533.htm

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2012年12月06日

1: アビシニアン(家) 2012/12/06(木) 10:08:27.47 ID:usZ1t/TE0 BE:1300290645-PLT(12029) ポイント特典
竹鶴12 余市
「ニッカ」米国に輸出 アサヒグループHD ウイスキーで攻勢

アサヒグループホールディングスは、傘下のニッカウヰスキー(東京都港区)が製造するウイスキーの米国向け輸出に乗り出す。
米国の有力酒類専門商社、アンカー・ディスティリング・カンパニー(サンフランシスコ)と新たに販売提携し、今月上旬から順次、「ニッカ」ブランドのウイスキーを全米で発売する。
アサヒは平成18年に欧州向けに輸出を開始して以降、ウイスキー輸出に力を入れており、米国を欧州に次ぐ成長市場に位置付け、ニッカブランドのグローバル化を加速する。

米国向けに輸出するのは、「竹鶴12年ピュアモルト」「シングルモルト余市15年」の2種類で、その後、シングルモルトの「宮城峡」も投入し、25年に3000箱(1箱・750ミリリットル瓶12本換算)の販売を目指す。
提携したアンカー社は、米国の有力な酒類専門商社で、全米に地域販売元を抱え、
約20カ国から輸入した商品を販売しているほか、自らもアメリカンウイスキーの製造を手がける。

「ニッカ」ブランドのウイスキーは例年、国際的な品評会で高い評価を受け、ウイスキーの「本場」イギリスやフランスを中心に欧州での認知度が高まり、欧州向け輸出量が急拡大している。
フランスの有力酒類商社、メゾン・ド・ウイスキー(パリ)と販売提携し、本格輸出を開始した18年に1800箱(欧州向けは1箱・700ミリリットル瓶12本換算)だった輸出量は23年に2万5500箱と5年間で約14倍に増え、24年も1~10月累計で2万7500箱と既に23年実績を上回った。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20121206-00000105-san-bus_all

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2012年11月24日

1: パンパスネコ(徳島県) 2012/11/24(土) 12:57:38.26 ID:k7mmRqRf0 BE:3430671877-PLT(12121) ポイント特典
冬になると無性に飲みたくなるあのホットドリンク「コーンポタージュ」。
あったかい缶の蓋を開け、チビチビ口の中に含むと、とろーりと濃厚なコーンスープが口の中に広がり、全身をあたためる。冬最高だと感じるこの瞬間の至福度は至高。
さて、そんなコーンポタージュだが難点があり、コーンが最後まで出てことない言う事だ。
何か良い方法があるだろうか。

コーンポタージュの難点といえば、そう「コーンがうまく出てこない」という点に尽きる。
最近は飲み口の広いタイプのもが主流になりつつもあるが、それでさえ100%コーンをついばむことは不可能。
やはりコーンは缶の中に残ってしまうというジンクスは払拭できないのであろうか。

否、そんなことはない。上記写真にあるようにちょっとした工夫でコーンをうまく取り出すことが可能。
それは飲み口部分の少し下部分をへこます。

no title no title
そうすることにより、コーンが深部に逆流することなくこのへこみに沈殿する。従ってちょっと振るだけでバッサバッサとコーンが口の中に降り注ぐという訳だ。

もちろんすべてを一気にという訳にはいかないが、コーンが缶の底に停滞し、振っても振っても出てこないという不毛な作業はかなり改善され、少しの労力でコーンを口の中に含むことが出来、ムシャムシャと咀嚼しているうちに次のコーンをほうばる事が出来る。

『そこまでしてコーンが食いたいのか』と言う疑問が沸くのは当然だが、これはある種、購入者の「こだわり」と「たのしみ」でもあるため、別に深く考える必要はない。

もしかしたらこれは特許がとれるレベルなのかもしれないが、特殊な缶の製造コストがかかるため、なかなか実用化には難しいのかも知れない。

http://www.yukawanet.com/archives/4341088.html

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2012年11月12日

1: ジャガーネコ(秋田県) 2012/11/12(月) 16:00:51.13 ID:uUygCwV70 BE:1015820238-PLT(12001) ポイント特典
カレー
金沢商工会議所の建て替えに伴って22日で営業を終える中小企業会館地下レストラン 「会館グリル」で、看板メニューのカレーが人気を集めている。
大正時代から昭和50年 代まで金沢市香林坊にあった洋食店「仙宝閣(せんぽうかく)」の流れをくむ伝統のカレ ーで、店内は12日も「懐かしの味を最後にもう一度」と訪れる来店客でにぎわった。

会館グリルでは12日、閉店記念企画として600円のカレーを半額で提供するサービ スを開始した。午前11時ごろから客が来店し、次々とカレーを注文。
店内ではスタッフ やコックが作業に追われた。

カレーは濃厚で深みのある味わいが特長で、ルーの上に目玉焼きを載せるスタイルは仙 宝閣時代から変わっていない。10月中旬、金沢市中心部で昭和の味を
提供する「香林坊 レトロ食堂」にエントリーして以来、往年のファンや若い層が注目し、営業終了を前に人 気に火が付いた。

レトロ食堂の企画を知って来店した金沢市東山3丁目の会社員藤村信夫さん(39)は エビフライカレーなどを堪能し「昔ながらの洋食店の雰囲気があって落ち着く」と
にっこ り。金沢商工会議所職員の正田規華(みか)さん(41)は「慣れ親しんだカレーがなく なるのは残念。最後にこの味を舌に焼き付けたい」と話した。

半額サービスは22日までで、17、18日は休み。ビーフシチューやクリームコロッ ケなど、これまで評判が良かったメニューについても特別価格で提供する。

http://www.hokkoku.co.jp/subpage/E20121112001.htm

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2012年10月25日

1: バーミーズ(愛知県) 2012/10/25(木) 17:47:31.76 ID:E06kiQB7P BE:526832633-PLT(15001) ポイント特典
フレンチカフェ
【ソウル聯合ニュース】
 韓国大手乳製品メーカーの南陽乳業が日本のコーヒー市場に進出した。

 南陽乳業は25日、北海道乳業と契約を結び、チルドカップコーヒー「フレンチカフェ」を来月から日本に輸出すると明らかにした。

 第1次分として3000万個を輸出する予定。輸出商品はフレンチカフェのカフェオレ、カプチーノ、キャラメルマキアートの3種。スーパー大手、ダイエーで販売される予定だという。

 南陽乳業は1年以内にフレンチカフェで日本のチルドカップコーヒー市場のシェア10%獲得を目指している。

 同社関係者は「今後は輸出品目をコーヒー関連商品全体に拡大する計画だ。1800億ウォン(約130億5300万円)を投資したコーヒー専用工場が完成する来年10月から輸出を本格化する」と説明した。

 同社の金雄(キム・ウン)代表は「日本への進出は韓国のコーヒー製品の味と品質が優秀だという証し。アジア最大の日本のコーヒー市場を積極的に攻略し、韓国独自の商品で必ず成功を収めたい」と述べた。

http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/10/25/2012102501692.html

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