完全趣味(裏)

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外食

2013年12月19日

1: ナガタロックII(岡山県) 2013/12/17(火) 17:04:52.64 ID:xe/6dGBF0 BE:1743894645-PLT(12030) ポイント特典
牛丼戦線異状あり「牛肉信仰崩壊が客数減の原因」と識者指摘

 2000年以降、度重なる値下げ合戦で顧客を囲い込んできた牛丼チェーン。
現在、「吉野家」と「松屋」の280円(並盛り)が標準価格になっているが、「すき家」が12月20日から期間限定で240円に値下げすると発表したことで、業界内に激震が走っている。

「240円という最安値は、もはや他社が追随できないギリギリの価格。
牛丼単品の儲けは出なくてもいいという捨て身の作戦を取ったのだろうが、逆に牛丼1杯の値段はその程度のレベルだと売る側が認めてしまったようなもの」

 こう話すのは、ファストフード業界のコンサルタント。
確かに、すき家を展開するゼンショーホールディングスの台所事情をみると、「なか卯」を含めた牛丼店の客数減に歯止めがかからず、2014年3月期には「はま寿司」など寿司部門の営業利益が牛丼部門を追い抜く見込みだという。

 最大手のすき家をもってしても、外食の主役は牛丼ではなくなっているのだ。
さらに、「これまでの“牛肉信仰”が崩れ去っている」と指摘するのは、外食ジャーナリストの中村芳平氏である。
suki

続きはソースで
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20131217-00000000-pseven-bus_all

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2013年10月29日

1: ジャストフェイスロック(庭) 2013/10/29(火) 17:36:47.77 ID:LjTe59+Y0 BE:4105984695-PLT(12000) ポイント特典
SKE48須田&松村が新ユニット結成でココイチを盛り上げる

11月20日にリリースされるSKE48のニューシングル「賛成カワイイ!」に、須田亜香里と松村香織による新ユニット「だ~す~&つ~ま~」の楽曲「ここで一発」が収録されることが明らかになった。
イベント中、松村からユニット名が「だ~す~&つ~ま~」と発表されると、会場が笑いに包まれる。
さらに須田が曲名が「ここで一発」であることを明かし、「略して“ココイチ”、『カレーハウスCoCo壱番屋』のタイアップソングに決定しました!」と報告すると会場中に大きな拍手が沸き起こった。
no title

http://natalie.mu/music/news/102375

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2013年10月17日

1: トペ スイシーダ(京都府) 2013/10/17(木) 20:25:33.84 ID:gNY/iHfSP BE:1040760162-PLT(12014) ポイント特典
日本のハンバーガー人気ランキング(写真集)
発信時間: 2013-10-17 15:50:00 | チャイナネット

ハンバーガーは欧米で生まれた食べ物だが、米国文化が人気の日本には、100円のファストフードのハンバーガーから1万円もするハンバーガーのセットまで、何でもある。
使用される食材も様々である。
ここに、日本各地の特徴がある人気のハンバーガーをまとめた。

熊本県 カラシレンコンバーガー
no title

北海道 特製海鮮バーガー
no title


http://japanese.china.org.cn/life/2013-10/17/content_30325657.htm

※画像続く

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2013年03月14日

1: 三毛(新疆ウイグル自治区) 2013/03/14(木) 14:54:27.63 ID:wNgedGky0 BE:638207093-PLT(12000) ポイント特典
http://www.narinari.com/Nd/20130320918.html

「朝食のおいしいホテル」TOP20、1位はスイーツや野菜メニューに支持。
2013/03/14 13:52 Written by Narinari.com編集部
no title


旅行クチコミサイト「TripAdvisor」の日本法人トリップアドバイザーは3月14日、過去1年間に投稿された日本語のクチコミ評価をもとに集計した「朝食のおいしいホテル 2013」
http://www.tripadvisor.jp/pages/BestBreakfastHotel_2013.html)を発表した。

このランキングは、過去1年間に日本のホテルに対して投稿された日本語の口コミの中から、朝食に関して言及している口コミを解析し、独自の計算方法でランキングしたもの。
その結果、1位には地元兵庫県産の旬の野菜を取り入れたメニューと豊富な日替わりスイーツが高い評価を受けた「ホテルピエナ神戸」が選ばれたほか、2位には新鮮な魚介を丼に盛って作る“勝手丼”が人気の「ラビスタ函館ベイ」が選ばれるなど、ご当地食材やご当地メニューに加えて、目玉となる特徴を打ち出したホテルに人気が集まる結果となった。

発表されたランキングは次の通り。

1位 ホテルピエナ神戸(兵庫県 神戸市)
2位 ラビスタ函館ベイ(北海道 函館市)
3位 ホテル日航金沢(石川県 金沢市)
4位 ホテル ロコアナハ(沖縄県 那覇市)
5位 城山観光ホテル(鹿児島県 鹿児島市)
6位 ホテル日航アリビラ ヨミタンリゾート沖縄(沖縄県 読谷村)
7位 ホテルJALシティ長野(長野県 長野市)
8位 センチュリーロイヤルホテル(北海道 札幌市)
9位 旭川グランドホテル(北海道 旭川市)
10位 沖縄かりゆしアーバンリゾート ナハ(沖縄県 那覇市)


※画像続く

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2013年03月13日

1: スミロドン(神奈川県) 2013/03/13(水) 07:56:29.98 ID:WKfhu1Pk0 BE:697302634-PLT(12022) ポイント特典
サイゼリヤ
激安セールで集めた客は常連にならない

激安セールをすれば、驚くほど人が集まる。だが、再来店する人はいない――。
イタリアンレストランチェーン大手のサイゼリヤ創業者、正垣泰彦会長が、経営者やマネジャー、現場リーダーが抱きがちな悩みに答える本連載。
今回のテーマは「激安セールの功罪」だ。正垣会長は経験上、極端な値下げ
には逆効果の恐れもある、と指摘する。

http://www.nikkei.com/article/DGXNASFK05039_V00C13A3000000/

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